Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

há trá kim chi dưa chuột trộn salad cá ngừ hộp trứng chiên ngon mắt sấu ngâm đường mắm Hoc nau ăn HEO QUAY GION bo duong mùa nóng cá hồi mù tạt dua cai BUN RIEU hao Miền Nam che rau câu chan gio ham thuoc bac thịt gà chiên salad gà bọc sả nướng nhan my udon mâm cỗ rằm cha trung thit video day nấu ăn lam nuoc mam ot Bà Triệu món gà Dùng nồi cơm điện biến tấu banh cuon kem so co la lam salad nam kim cham khoai ran xao xem nghe đọc rang thit mon an han quoc gỏi nấm nau bun thang lam nem chua bo nấu váng sữa hu Ca thu kho Đâu hu sườn heo chiên tỏi tẩm bột lẩu cá chẽm chua cay nộm gà nui gạo trộn thịt heo chiên sả ớt châu á cach lam dua cai chua Rau Cách chữa bệnh chả hải sản bánh trứng gà cach lam trung truc xao he suon sot toi cay bun thit bo xao chay cach lam rau cu xao tieu lap xuong cach nau canh tom chua rau muong lam so long kho sa ngon mo hanh Rau cau cach lam do choi oc mong tay xao sa te mang tay xao ngo kỷ cách kho tôm sai kem trà Thực đơn hấp dẫn ai nhìn cũng mê kem dâu che khuc bach banh khoai mo ngon ca kho ngon cãƒæ luon xao lan sườn rim kem dâu tằm công thức trứng vịt lộn hầm ngải ngọt thơm chẠphở gạo lứt nấu bò móc chìa khóa tajine thit bo thom ngon chả cua rán giòn mousse hương chanh nấu canh ngao đậu hũ sốt cay lau gÃƒÆ nước ép trái cây cà tím xào đậu hũ chiên cách làm măng chua cach lam ga nau sa ẹp banh mi ca hoi xong khoi nuong ngon bò kho trứng cút món ăn thái lan ruou chao yen mach ca hoi ngon Cùng Phụ kiện giá đỗ xào banh mi nhan ca ri kieu Nhat ot chuong xao thit bo món ăn từ thịt bò Salad dua Leo cach lam ruoc ca Khoai tay ốc cháy tỏi cơm củ gừng những món sốt cà ngon Chả cá sốt cà bánh tart nhân xoài Giỗ Sot bo vùng biển Việt Nam Nuoc mam Khoái khẩu bánh đúc mắm rạm váy voan Bún riêu lạc rang xiên bò nướng